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はっこう卵について

飼料へのこだわり

飼料へのこだわり

一般に特殊卵は、栄養素の強化を掲げていますが、上原養鶏場は、餌に使用する添加剤をいかに低減、または、削減するか、まさに真逆の取り組みをしております。
上原養鶏場では、発酵技術を用いて、オリジナルの醗酵飼料を開発し、鶏の体内環境を改善しております。

飼育へのこだわり

飼育へのこだわり

開放型の施設で、鶏ごとに平飼いとゲージ飼いを使い分けております。平飼いでは、自然に近い形で育てることが可能で、また鶏自身の抵抗力やスタミナを自然から養うことができます。また、ゲージ飼いでは、各ゲージごとで産卵の具合や産んだ卵、糞をチェックすることで、鶏の普段の体調管理を行うことができ、あらゆる鶏の変化に気づきやすいというメリットがあります。

研究・改良へのこだわり

研究・改良へのこだわり

上原養鶏場では、よりよい卵を作ることに日々精進しております。
飼料作りに様々な酵母を用いたり、また飼料自体もいろいろ試して、より良いものを求めております。また、週に1回、鶏の臓器のチェックなどをして、鶏の成長や健康状態を日々研究と改良し続けております。

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